Lagi nyari resep lodeh ikan asap yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh ikan asap terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - lodeh ikan asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan lodeh ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh ikan asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat lodeh ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Lodeh Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Gunakan 2 potong ikan asap
- Ambil 1 buah labu siam, kupas dan potong agak besar, rendam air garam
- Ambil 50 ml santan cair kemasan, saya pake Sasa
- Ambil Bumbu
- Gunakan 3 siung bawang merah, cincang
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 2 buah cabe keriting, iris
- Siapkan 1 buah cabe setan, iris
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Sediakan 1 ruas kecil kencur
- Ambil 1 lb kecil daun salam
- Gunakan Sejumput udang rese
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan 350 ml air
- Gunakan 1 sdm minyak utk menumis
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Ceritanya ini lagi pingin masak Kotokan. Kalau bosan dengan isi sayur, kamu bisa variasikan lodeh dengan tambahan ikan asap.
Langkah-langkah menghidangkan Lodeh Ikan Asap:
- Panaskan minyak, masukkan bumbu (duo bawang dan cabe) tumis hingga harum dan layu. Masukkan potongan labu siam, tumis hingga agak layu.
- Masukkan santan, dan air. Aduk rata, beri garam, gula, dan masukkan jahe serta kencur dan salam. Tunggu hingga mendidih. Masukkan udang rese.
- Tes rasa. Masukkan ikan asap, aduk perlahan. Tunggu hingga air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.
Dijamin tambah lezat dan pasti jadi favorit keluarga. Siapa bilang Lodeh cuma bisa sayuran saja? Resep Lodeh ala Royco dengan tambahan Ikan asap dijamin membuat sajian lodeh jadi lebih lezat dan lebih kaya cita rasa. Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh ikan asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
