Coba resep balado ati sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! balado ati cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan balado ati karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ati! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan balado ati hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado ati yuk!
Untuk menghidangkan Balado Ati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Ati ayam
- Gunakan 1 ons lombok besar
- Gunakan 10 biji lombok kecil
- Sediakan 3 buah tomat
- Sediakan 2 cm terasi
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 buah bawang pre
- Siapkan 1 lbr daun jeruk purut
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Minyak
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan jika suka Penyedap rasa
- Gunakan Kecap (optional)
Seperti apa cara membuatnya, simak saja resep ati ampela balado berikut ini, persiapkan bahan dan bumbunya. Resep Balado Kentang Ati Ampela Bumbu Paling Sedap merupakan bumbu balado kentang ati ampela dari resep masakan Indonesia yang sudah diuji dan dibuktikan. resep balado kentang ati paling enak yang ditulis dan disajikan disini bersumber dari sumber terpercaya dan telah diuji coba sehingga jadilah resep aneka lauk ini. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan.
Proses menyiapkan Balado Ati:
- Cuci bersih ati ayam, lalu rebus. Buang air rebusan dan tiriskan ati yang sudah di rebus
- Haluskan semua bumbu kecuali bawang pre, daun jeruk purut dan bawang goreng
- Tumis bumbu yg sudah halus,jika sudah wangi masukkan bawang pre, daun jeruk purut. Jika sudah agak kental tambahkan air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan ati ayam (bisa dipotong dadu ato suka2)
- Tunggu sampai agak keset, lalu angkat. Dan siap untuk dihidangkan jangan lupa beri bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba
Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Lihat juga resep Sambal Goreng Balado Ati Tempe Kacang Panjang enak lainnya. Ati ampela, kentang (ukuran sedang), cabe merah, Bawang merah, Bawang putih, kemiri, tomat Widya Lestari. Jadi tadi langsung ke Kang sayur beli kentang Dan telur puyuh, trus langsung eksekusi deh. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat balado ati. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
