Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek palembang tanpa ikan 🥟 ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan pempek palembang tanpa ikan 🥟 ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek palembang tanpa ikan 🥟 karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang tanpa ikan 🥟! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat pempek palembang tanpa ikan 🥟 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang tanpa ikan 🥟 yuk!
Untuk memasak Pempek palembang tanpa ikan 🥟, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan BAHAN ADONAN:
- Gunakan 1 kg tepung terigu segitiga biru
- Gunakan 1 kg tepung tani (secukupnya)
- Ambil Secukupnya air panas mendidih
- Siapkan 2 butir telur untuk adonan
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Ambil 2 bungkus kaldu bubuk (royko)
- Sediakan 1 bungkus micin (ajinomoto)
- Sediakan BAHAN CUKO (kuah):
- Ambil 1 buah asam jawa (yg seribuan)
- Ambil 1 kg gula aren hitam pekat
- Sediakan 1 ons Cabe rawit
- Gunakan 1 ons bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam halus
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan ISIAN PEMPEK:
- Sediakan Telur puyuh
- Gunakan Tahu
- Siapkan Sesuai selera
Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap. Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho. Jika stok daging ikan di rumah Anda sedang kosong, cara membuat pempek ini bisa kalian coba. Meskipun tak menggunakan daging ikan, dijamin, rasa pempek ini tetap nikmat.
Proses membuat Pempek palembang tanpa ikan 🥟:
- Adonan pempek: Masukan tepung terigu beri secukupnya garam dan 2 bungkus royko 1 bungkus ajinomoto yg seribuan ke dalam wadah
- Lalu masukan air panas mendidih kedalam adonan, aduk merata, diamkan sampai adonan dingin
- Setelah adonan dingin, masukan 2 butir telur, aduk merata
- Lalu masukan tepung tapioka (tani) sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan tangan, sampai adonan tercampur rata, dan tidak lengket
- Setelah itu bentuk sesuai keinginan, Spt lenjer, kapal selam, isi pempek dengan isian sesuai selara
- Lalu siapkan air untuk merebus pempek
- Setelah air mendidih masukan pempek yang sudah dibentuk
- Angkat pempek jika sudah mengapung dan tiriskaan diamkan sampai dingin, siap untuk digoreng
- Bahan cuko: masukan 1 kg gula merah dan 1 buah asam jawa ke dalam wadah masukan air sampai gula merah terendam, jangan terlalu banyak air, biar kental
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit beri secukupnya garam
- Setelah gula merahnya mencair, masukan cabe dan bawang putih yg sudah di Haluskan biarkan sampai mendidih,
- Jika sudah mendidih harus cepat di matikan, jangan sampai meluber.
- Pempek siap di goreng untuk di hidangkan dan disantap bersama keluarga
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Tak perlu harus ke Palembang untuk menikmati cita rasa makanan yang identik dengan rasa ikan ini lho, hampir di seluruh kota Indonesia menjual pempek. Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Kali ini saya bikin pempek ikan yang adonannya tanpa telur tapi hasil tetap empu.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang tanpa ikan 🥟. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
