Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal kentang ati / kentang ati balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sambal kentang ati / kentang ati balado adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak sambal kentang ati / kentang ati balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati / kentang ati balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan sambal kentang ati / kentang ati balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal kentang ati / kentang ati balado yuk!
Untuk menyiapkan Sambal kentang ati / kentang ati balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr kentang, kupas, cuci bersih, potong dadu lalu goreng
- Siapkan 250 gr ati ayam, cuci bersih, rebus lalu potong dadu (selain rebus, sya goreng jg)
- Siapkan 2 buah cabe merah, iris serong
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 bungkus santan instan 65ml
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam gula dan lada
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (optional)
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil (saya skip)
- Sediakan 2 butir kemiri
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui jenis Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang. Masukkan gorengan kentang dan ati ampela.
Langkah-langkah membuat Sambal kentang ati / kentang ati balado:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga wangi
- Masukkan kentang dan ati ayam, aduk merata
- Masukkan santan instan, beri air secukupnya, aduk aduk. biarkan mendidih
- Kemudian masukkan irisan cabe merah, beri garam gula & lada secukupnya. tes rasa, masak hingga semua matang merata dan air menyusut
Beri sedikit air biar tidak gosong. Bumbui gula merah, gula pasir, garam. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal kentang ati / kentang ati balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
