Sedang mencari resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan sayur kalakan (lodeh ikan asap) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sayur kalakan (lodeh ikan asap) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur kalakan (lodeh ikan asap) yuk!
Untuk memasak Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr kalakan (ikan asap)
- Ambil 2 buah tahu putih (bs di skip)
- Sediakan 300 ml santan kental
- Siapkan 500 ml santan encer
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah kencur (2 bulatan kecil)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bahan tambahan (masukkan saat menumis)
- Siapkan 1 buah tempe busuk (iris kotak)
- Ambil secukupnya cabe rawit utuh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya daun kemangi
Sayur Lodeh-Ikan Asin Goreng, Bikin Makan Tidak Mau Berhenti Nambah! Lihat juga resep Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Mknya sy berencana mo beli buku masakan mba nih,tp blm ketemu d gramed terdekat.
Proses menyiapkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):
- Potong dadu ikan asap dan tahu. sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil hingga layu dan harum. Tambahkan bahan tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging asap, aduk2 sebentar. Masukkan tahu dan santan encer secukupnya hingga merendam tahu dan kalakan.
- Setekah mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Aduk2 hingga mau mendidih. tambahkan daun kemangi. angkat. sajikan.
Mngkn hrs cr d tmpt laen. Oh iya mba,nanya y,klo pk santan kara,ks brp bnyk y? Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Mudah bukan membuat sayur kalakan (lodeh ikan asap)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
