Rumah Resep

Coba resep #23 empek-empek ikan tongkol sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! #23 empek-empek ikan tongkol merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Kebanyakan orang takut mulai memasak #23 empek-empek ikan tongkol karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #23 empek-empek ikan tongkol! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat menyiapkan #23 empek-empek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #23 empek-empek ikan tongkol!

Untuk membuat #23 Empek-empek ikan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan 🍒Bahan:
2. Siapkan 150 gr daging ikan tongkol cincang/blender (me, cincang)
3. Sediakan 150 gr tepung tapioka
4. Gunakan 1 butir telor
5. Ambil 🍒bahan biang:
6. Sediakan 150 ml air
7. Gunakan 1 sdt garam halus
8. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk(me, masako ayam)
9. Siapkan 1 sdt gula pasir
10. Siapkan Sepucuk sdt merica bubuk
11. Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
12. Siapkan 80 gr tepung terigu prosed
13. Gunakan 🍒bahan isian:
14. Ambil 2 butir telor rebus belah sesuai selera
15. Sediakan 🍒bahan pelengkap:
16. Gunakan Irisan timun secukupnya
17. Gunakan 🍒bahan cuko:
18. Ambil 1 gelas air
19. Siapkan 2 siung bawang putih
20. Ambil 1 sdm ebi cuci bersih
21. Sediakan selera Cabe rawit swsuai
22. Sediakan 1 sdm gula pasir
23. Ambil 2 butir gula merah
24. Ambil 1/2 sdt garam
25. Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa

Langkah-langkah menyiapkan #23 Empek-empek ikan tongkol:

1. Cara buat empek2: siapakan semua bahan2. campur semua bahan biang, lalu rebus sambil diaduk2 sampai kental dan meletup2. Matikan api dinginkan sampai hangat/suhu ruang.
2. Ambil secukupnya adonan pipihkan beri isia telor rebus lalu rekatkan kedua sisi, lakukan sampai habis, bisa jg dibuat empek2 lenjer tanpa isi.
3. Tambahkan telor +daging ikan aduk rata, lalu tambahkan tepung tapioka aduk rata.
4. Panaskan air secukupnya+ sedikit minyak goreng setelah mendidih masukan empek2 secukupnya jgn terlalu penuh, rebus sampai mengapung.
5. Angkat tiriskan, setelah dingin goreng sebentar diminyak panas tiriskan.
6. Cara masak cuko: haluskan bawang putih+cabe rawit+ ebi, masukan kedalam air kuah tambahkan garam, gula pasir, asam jawa, gula merah, rebus sampai mendidih koreksi rasa.
7. Saring dinginkan.
8. Potong empek2 sesuai selera, sajikan empek2 bersama irisan timun dan cuko.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat #23 empek-empek ikan tongkol hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.