Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto betawi susu gurih ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi susu gurih cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak soto betawi susu gurih karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu gurih! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto betawi susu gurih hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi susu gurih yuk!
Untuk membuat Soto Betawi Susu Gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Sediakan Kikil rebus (potong dadu)
- Gunakan 2 buah kentang goreng (potong dadu)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 3 butir kapulaga (geprek)
- Ambil 1 butir cengkeh
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 2 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 400 ml susu cair plain
- Ambil 2 sdm santan kental (siap pakai)
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk non msg
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Sambal
- Ambil 5-7 buah cabai rawit
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk limo
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan 3 sdm air hangat
Inilah beda soto betawi dengan soto lainnya. Resep soto betawi susu ini dibuat dari kuah susu. Namun rasanya tetap nikmat seperti soto lainnya. Lalu apa saja bahan dan bagaimana cara membuat soto betawi susu?
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Susu Gurih:
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kapulaga, dan cengkeh hingga harum.
- Panaskan panci berisi air secukupnya, masukan daging sapi. Selagi merebus daging sapi masukan bumbu halus yang telah ditumis. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, susu cair, dan santan. Aduk rata dan tunggu hingga daging empuk.
- Apabila daging sudah empuk, keluarkan dari panci dan goreng sebentar agar permukaan luarnya sedikit crunchy. Kemudian potong dadu dan masukan kembali ke dalam kuah soto bersama kikil rebusnya. Terakhir tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata, matikan api dan sajikan bersama pelengkap (kentang goreng dadu, emping, sambal, tomat, jeruk limo, bawang goreng)
- Untuk membuat sambal, rebus cabe rawit hingga lunak lalu ulek kasar bersama garam dan gula. Sisihkan dalam wadah, tambahkan air jeruk limo dan air hangat. Aduk hingga tercampur dan sajikan bersama soto.
Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Setelah itu barulah disiram kuah susu yang kental gurih. Sedapnya Gulai Kepala Ikan Kakap dan Burung Punai Goreng. Saat mencicipi kuah soto Betawi, mereka langsung. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto betawi susu gurih! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
