Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek ayam 🐔 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek ayam 🐔 adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek ayam 🐔 karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam 🐔! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pempek ayam 🐔 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ayam 🐔 yuk!
Untuk memasak Pempek Ayam 🐔, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan pempek 👇
- Ambil 100 gr ayam tanpa tulang
- Sediakan 100 gr terigu
- Gunakan 100 gr tapioka
- Ambil 200 ml santan(1/4 butir kelapa)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 butir bawang putih haluskan
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Kuah cuko 👇
- Ambil 1 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Sediakan 60 gr gula merah sisir
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdm ebi
- Siapkan 1/4 sdt cuka
- Gunakan 1 gelas air
- Ambil Secukupnya garam
Haii hari ini aku bikin pempek ayam rasanya enaak bgt kalian harus coba. Disini untuk menghaluskan dagingnya aku pake chopper kesayangan aku yaitu chopper. Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild.
Cara menyiapkan Pempek Ayam 🐔:
- Potong kecil-kecil ayam lalu cuci bersih & simpan dalam frezzer. Besoknya keluarkan biarkan 1/2 beku agar proses bendernya lebih mudah.Lupa di foto 😁
- Blender ayam + telur & bawang putih hingga halus. Sisihkan
- Rebus santan + garam + kaldu bubuk hingga mendidih aduk-aduk jangan sampai santan pecah
- Kecilkan api lalu tambahkan terigu aduk dengan cepat.matikan kompor
- Kemudian pindahkan adonan tepung dalam wadah tunggu agak hangat.Lalu masukan blenderan ayam tadi & tapioka.Uleni hingga kalis
- Didihkan air dalam panci beri minyak goreng sedikit agar pempek tidak lengket satu sama lain. Lumuri tangan dengan tapioka lalu ambil secukupnya adonan kemudian bentuk sesuai selera kemudian masukan ke air yang sudah mendidih.Biarkan hingga mengapung. Angkat & tiriskan.Biarkan dingin dulu
- Kuah cuko:Blender cabe rawit + bawang putih + ebi hingga halus.Lalu masukan semua bahan, rebus hingga mendidih.Angkat & biarkan dingin
- Panaskan minyak lalu masukan pempek goreng dengan api sedang.angkat & tiriskan
- Sajikan pempek dengan kuah cuko & mentimun 😋
Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek.
Mudah bukan membuat pempek ayam 🐔? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
