Ingin masak tempe mendoan yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan terbaik! tempe mendoan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak tempe mendoan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak tempe mendoan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempe mendoan yuk!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kotak tempe
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu.
Proses memasak Tempe Mendoan:
- Potong2 tempe
- Haluskan bumbu
- Campur semua bahan jadi satu dan aduk rata
- Masukkan tempe, baluri tempe dg adonan, goreng tempe hingga kekuning emasan
- Siap disajikan
See also Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai.
Mudah bukan membuat tempe mendoan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
