Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep lele kuah santan pedas (daun singkong) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - lele kuah santan pedas (daun singkong)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak lele kuah santan pedas (daun singkong) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele kuah santan pedas (daun singkong)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan lele kuah santan pedas (daun singkong) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele kuah santan pedas (daun singkong) yuk!
Untuk membuat Lele Kuah Santan Pedas (Daun Singkong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 8 ekor ikan lele
- Gunakan Daun singkong
- Sediakan 8 cabe rawit (setan)
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Siapkan Merica
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Gunakan Santan (sun kara 2)
- Gunakan Garam
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Gula pasir
Masukkan tomat dan cabai, tuangkan santan. Aduk-aduk, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lele yang telah di bakar. Lihat juga resep Santen Daun Singkong Teri Medan enak lainnya. Resep daun singkong sehat tanpa santan.
Cara menyiapkan Lele Kuah Santan Pedas (Daun Singkong):
- Cuci bersih ikan lele kemudian beri bumbu garam dan goreng ikan lele lalu pisahkan
- Haluskan bumbu dengan blender sampai halus (kecuali sereh, daun jeruk, daun salam)
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. Lalu tambahkan santan (2 sun kara + air secukupnya) beri garam dan gula pasir secukupnya. Icip rasa sampai nemu rasa yang pas.
- Masukan daun singkong. Tunggu sampai daun singkong empuk. Kemudian masukan ikan lele yang telah digoreng. Masak sebentar. Lele siap disajikan😊
Biasanya daun singkong diolah dengan tambahan santan supaya lebih gurih. Namun, jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati daun ketela ini tanpa santan, kok. Yuk, lihat beberapa resep daun ketela tanpa santan yang sheat dan lezat berikut ini. Tumis daun singkong dan ikan teri Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Mudah bukan membuat lele kuah santan pedas (daun singkong)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
