Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ayam!
Untuk menghidangkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr tepung sagu / kanji
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 500 ml air
- Ambil 500 gr daging ayam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 sdt garam
- Siapkan 4 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan Telur kocok lepas
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Proses menyiapkan Pempek Ayam:
- Haluskan ayam dan bawang putih dengan cooper
- Panaskan air hingga mendidih. Masukkan garam dan penyedap rata.aduk rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Sambil terus di aduk hingga rata. Dan adonan sedikit kalis
- Tuang adonan yang sudah dipanaskan tadi dalam baskom. Tambahkan daging ayam aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk hingga kalis dan tidak lengket dalam baskom
- Ceplok telur dalam gelas kemudian kocok lepas
- Cetak pempek seperti pempek kapal selam dan cetak pempek sesuai selera dan kebutuhan
- Panas kan air dalam panci hingga mendidih.tambahkan 1sdm minyak goreng
- Masukkan pempek yang sudah dibentuk masak hingga pempek matang tanda nya pempek sudah mengapung.angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng.goreng pempek dengan api kecil hingga kuning keemasan.angkat dan tiriskan
- Sajikan pempek dengan cuko (resep cuko cek postingan sebelumnya) dan timun
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Mudah bukan membuat pempek ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
