Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam chao / ayam angkak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan ayam chao / ayam angkak ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam chao / ayam angkak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam chao / ayam angkak! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ayam chao / ayam angkak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam chao / ayam angkak!
Untuk menyiapkan Ayam chao / ayam angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Ambil Ladah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm cuka
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 ruas jahe (memarkan)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 sdm angkak
- Ambil 2 bungkus sayur asin
- Ambil 1 L air
- Sediakan Bahan yg di haluskan :
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan. Saya masak sup ayam ini buat anak saya. Karena anak saya pernah demam sampai kejang.sampai saya trauma 🤣🤣. Lihat juga resep Ayam arak kecap, Ayam Arak enak lainnya.
Cara menghidangkan Ayam chao / ayam angkak:
- Haluskan bawang merah + bawang putih.
- Cuci bersih sayur asin kemudian potong² sesuai selera.
- Memarkan serai + lengkuas + jahe
- Kemudian tumis bumbu yg sdh di haluskan hingga harum. Lanjut, masukan bumbu yg sdh di memarkan lalu masukan daun jeruk (bejak terlebih dahulu).
- Lalu masukan air, rebus hingga mendidih. Masukan angkak (masukan pas air yg di rebus mendidih). Kemudian masukan garam + ladah + kaldu + cuka (jgn terlalu asem). Tes rasa.
- Masukan ayam masak sampai matang. Kemudian masukan sayur asin yg sdh di potong².
Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. Cara Membuat Ayam Charsiu: Campur bawang putih bersama dengan angkak, saus charsiu, jahe, minyak wijen, bumbu ngohiong, garam, saus tiram, merica bubuk dan gula pasir kemudian aduk sampai rata. AYAM (panggang merah) CHAR SIU/Chicken Charsiu Ayam kampong memang memiliki manfaat yang sangat beragam dibandingkan dengan ayam potong.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam chao / ayam angkak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
