Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam merah / ayam angkak ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam merah / ayam angkak! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam merah / ayam angkak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam merah / ayam angkak! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam merah / ayam angkak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam merah / ayam angkak yuk!
Untuk menghidangkan Ayam merah / ayam angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 atau 1 ekor ayam kampung dipotong2
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Miinyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil 1 sdt angkak digiling halus
- Sediakan 1 cm jahe iris
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah bawang merah
The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Masukkan ayam, aduk sampai warnanya merah. Bikin ayam panggang yang merah seksi dengan oriental taste.
Cara membuat Ayam merah / ayam angkak:
- Masukan ayam dan air ke dalam panci (air secukupnya seperti membuat sop) kemudian tambahkan garam, lada dan angkak (sedikit demi sedikit sampai kuah menjadi kemerahan, kalau kebanyakan bisa pahit)
- Di tempat terpisah, panaskan minyak dan masukan bumbu halus dan jahe sampai wangi, kemudian campurkan ke dalam rebusan ayam dan tes rasanya
- Godok sampai ayam menjadi lunak. Jadi deh
- NB: kalau saya masaknya pakai panci presto supaya cepat hahaha…. semua bahan dicampur dan di press dan api dimatikan sekitar 8 menit dari bunyi presto nya. Jadi deh hehe
Karena di rumah ada stok ayam di freezer jadi ya pake ayam. Daging ayam panggang merah (chicken carsiew) Kelebihan Ayam Bangkok Merah Wangkas Geni. Kelebihan ayam bangkok merah wangkas geni - Ayam bangkok merah atau biasa di sebut Wangkas jika kata orang jawa memiliki pamor serta kelebihan yang yang cukup bagus saat bertarung. Ayam ini masih di bawah pamor dan wibawa ayam bangkok Wiring Galih Yang memiliki pamor dan wibawa paling tinggi di antara jenis warna ayam bangkok lain. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam merah / ayam angkak hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
