Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas yuk!
Untuk membuat Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 buah talas di potong korek api
- Siapkan 10 udang cincang
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Siapkan Kuah sambal :
- Sediakan 10 cabai keriting
- Ambil 5 cabai rawit
- Ambil 1 bawang putih
- Gunakan 1 sdm udang rebon
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
- Siapkan Topping bawang goreng
Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Cemilan Uyen/Talas/Keladi Goreng Simple - Duration:.
Proses menghidangkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas:
- Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah.
- Masukan di wadah talas yang dipotong korek api, telur, udang cincang, bawang merah, bawang putih, lada, garam, kaldu jamur, tepung terigu, dan air secukupnya. Aduk rata. Jangan terlalu encer ya mom supaya bisa digoreng bentuk bulat.
- Goreng adonan talas bentuk bulat, dengan api sedang.
- Cara membuat kuah : Blender, cabai, bawang putih, dan udang rebon.
- Rebus kuah yang sudah di blender, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cek rasa. Kemudian masukan larutan maizena setelah agak mengental tapi masih encer matikan kompor. (Jangan terlalu kental)
- Potong-potong uyen keladi kemudian tuang kuah dan taburi bawang goreng.
- Uyen keladi siap dihidangkan 🤗.
Resep Uyen Talas goreng anti gagal. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
