Ingin tau rahasia bikin angkak chicken soup yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep angkak chicken soup terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan angkak chicken soup! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan angkak chicken soup karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angkak chicken soup! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan angkak chicken soup hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep angkak chicken soup!
Untuk menyiapkan Angkak Chicken Soup, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam kampung
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Ambil 2 cm jahe merah geprek
- Gunakan 1 sdt angkak
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan garam
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan Bahan Tambahan
- Siapkan Wortel
- Sediakan Jamur kuping
- Gunakan Gojiberry
Saat wortel mulai empuk masukan garam, lada, gula dan angkak. Aduk sampai rata, lalu tes rasa. Kalau terlalu pahit tambahkan lagi gula nya. Dan sup ayam angkak siap disajikan.
Proses membuat Angkak Chicken Soup:
- Potong dan rebus ayam hingga empuk, (saya buang dulu air rebusan pertama, karna suami ga gitu suka, kalau suka boleh pakai air rebusan pertama). Angkat ayam dan sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih, masukan ayam yg sdh empuk, kemudian wortel dan gojiberry, masak hingga setengah matang kemudian tambahkann jamur dan angkak (boleh dihaluskan terlebih dahulu), bubuhkan garam lada dan penyedap. Masukan bawang, jahe, kaldu.
- Masak hingga matang. Sajikan saat hangat 😄
Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce. The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. The first time I learned about red yeast rice (红曲米) was from Zhen, who refers to it as angkak or anka. Red yeast rice is produced when rice is fermented with a red yeast strain (红 曲 菌) scientifically known as Monascus purpureus.
Selamat mencoba resep angkak chicken soup! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
