Coba resep ayam goreng ngo hiang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ngo hiang pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng ngo hiang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ngo hiang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng ngo hiang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ngo hiang!
Untuk memasak Ayam Goreng Ngo Hiang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam lehor (kurang lebih 1-1.5 kg), potong menjadi 6-8 bagian (Bila ayamnya ukurannya kecil, saya kadang menggunakan 1 ½ ekor)
- Ambil Bumbu perendam:
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan (saya tadi pakai 1 sdm minyak bawang putih dan jahe)
- Siapkan 3-4 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdm bumbu Ngoh Hiang
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil Saus tauco (boleh diganti sambal favorit kalian)
- Sediakan Acar timun
Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 虾卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) is a unique Hokkien and Teochew dish widely adopted in Indonesia, Malaysia, the Philippines (where it is known as kikiam, que-kiam, or ngohiong), Singapore, and Thailand; in addition to its place. Fields marked with an asterisk (*) are required.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ngo Hiang:
- – Siapkan bumbu perendam. - – Rendam ayam dalam bumbu perendam selama minimal 30 menit. Jangan semalaman, nanti keasinan deh. - – Siapkan wajan penggorengan dan goreng ayam hingga cokelat keemasan dengan api sedang selama kurang lebih 15-20 menit tergantung ukuran potongan ayam. - – Tiriskan dan sajikan panas dengan nasi putih, acar timun dan saus tauco. - - Untuk 6-8 potong ayam
- Tip: - - Saat menggoreng, gunakan api sedang supaya ayam matang merata. Api yang terlalu besar mengakibatkan bagian luar ayam matang tetapi dalamnya mentah.
Mudah bukan membuat ayam goreng ngo hiang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
