Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep gyoza (ayam udang) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan gyoza (ayam udang) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan gyoza (ayam udang) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gyoza (ayam udang)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat gyoza (ayam udang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gyoza (ayam udang)!
Untuk membuat Gyoza (Ayam Udang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr fillet ayam, giling halus
- Siapkan 150 gr udang kupas, cincang kasar
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang daun bawang / kucai
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm saus tiram / saus teriyaki
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm tepung bumbu serbaguna
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan Untuk Menggoreng
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1 gelas kecil air
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
Kalau dimsum berasal dari Tiongkok/China, gyoza adalah saudara jauh yg berasal dari Jepang. Gyoza ini dumpling yang unik, bawah nya kriuk atas nya lembut. Saat membuat kulit gyoza, tuang air mendidih secara bertahap sambil diaduk agar adonan jadi tak terlalu lembek. Belajar buat dumpling niich bersama @posbar.emba.
Proses menghidangkan Gyoza (Ayam Udang):
- Giling halus fillet ayam.
- Cincang/giling kasar daging udang.
- Parut / giling halus bawang dan jahe
- Rajang halus daun bawang
- Campurkan semua bahan dalam wadah. Tambahkan saus dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata
- Siapkan kulit gyoza. Masukkan 1 sdm adonan daging di tengah kulit gyoza.
- Olesi air di pinggiran kulit. Bentuk seperti kipas.
- Siapkan wajan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan gyoza hingga bagian bawahnya kecoklatan.
- Tambahkan air dan tutup selama sekitar 3 menit.
- Tambahkan minyak wijen dan biarkan hingga air habis.
- Gyoza siap dihidangkan dengan saus / soy sauce
Lihat juga resep Kuo Tie / Gyoza enak lainnya. Pada wadah yang berbeda, campurkan ayam, udang, bawang putih yang sudah diparut, telur ayam aduk hingga rata. Campurkan dengan sayuran lalu tambahkan saus tiram, tepung maizena dan garam. Dumpling diberi nama oleh orang Cina dan Gyoza pula dari negara Jepun. Apa pun jua namanya rasa dumpling tetap sama.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gyoza (ayam udang). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
