Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken)
Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken)

Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng gohiong (five spice fried chicken) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)!

Untuk menyiapkan Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1 ekor ayam tanpa kepala dan ceker, bagi 4 bagian. bersihkan
  2. Siapkan 1 sdt daun bawang iris untuk taburan
  3. Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng
  4. Ambil 🍘 bahan marinasi:
  5. Gunakan 150 ml kecap asin
  6. Sediakan 50 ml kecap asin hitam (dark soy sauce)
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis
  8. Ambil 2 sdm minyak wijen
  9. Sediakan 2 sdm saus tiram
  10. Sediakan 7 sdm gula larutkan di air hangat
  11. Sediakan 4 siung bawang putih cincang
  12. Gunakan 1 sdt jahe parut
  13. Ambil 1/2 sdt garam
  14. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  15. Gunakan 500 ml air atau secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam
  16. Ambil 🍘 bahan pelapis:
  17. Gunakan 1 1/2 sdm bubuk gohiong
  18. Sediakan 100 gram tepung jagung/maizena

Unlike Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is absent of batter coated flour and richer in spices. Place chicken pieces, spice paste, bay leaves, coriander, salt, sugar, and water in a pot. Mix well and bring to a boil. Remove chicken from the pot and set aside.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Gohiong (Five Spice Fried Chicken):
  1. Campur dan ratakan bahan2 marinasi. rendam ayam minimal 3-4 jam. Semalaman pun boleh
  2. Tiriskan ayam, keringkan dgn paper towel. Lapisi dgn bahan pelapis, ketuk2 untuk mengurangi kelebihan tepung
  3. Deep fry di minyak yang sudah dipanaskan kr2 di 180°c selama kurleb 4-5 menit. Tiriskan, istirahatkan 10-15 menit, taburkan daun bawang iris, sajikan

Strain the cooking liquid, mix this liquid with all purpose flour, rice flour, and baking powder. Mix well into a thin batter and set. Once done, remove fried chicken and also the fried spiced crumbs using a strainer and keep aside to drain excess oil. Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Ayam Goreng is very popular in Indonesia.

Mudah bukan membuat ayam goreng gohiong (five spice fried chicken)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.