Coba resep ayam koloke sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam koloke untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam koloke karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam koloke hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam koloke!
Untuk membuat Ayam Koloke, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Dada ayam fillet
- Ambil 1 bks Tepung sajiku serbaguna
- Sediakan Mix paprika merah dan hijau potong kotak
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 2 sdm saus pedas
- Gunakan 1 sdm tepung maizena ecerkan
- Ambil 1/4 bagian bawang bombay iris kasar
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Koloke:
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan tepung serbaguna (langkah menggorengnya sama seperti di balik kemasaan) Angkat, tiriskan.
- Wajan yang berbeda. Tuang minyak tunggu sampai panas. Tumis bawang bombay paprika, sampai harum. Tuang air, kemudian masukkan ayam. Aduk rata.
- Masukkan saus pedas, saus tiram, garam, gula, dan penyedap. (Penambahan garam, disesuaikan karena kandungan saus tiram lebih banyak garam, takut keasinan) cicipi.
Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan masakan Cina lainnya yakni fuyunghai yang pernah kami ulas resepnya di sini. Dalam resep di atas kita menggunakan tepung tapioka sebagai bahan pelapis koloke. Koloke merupakan salah satu makanan khas dari Negeri China yang saat ini sangat di gandrungi oleh masyarakat di Indonesia. Koloke ini merupakan masakan yang mampu memberikan rasa kelezatan yang cukup tinggi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam koloke. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
