Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto empal (sofal) 🍜 ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Menu soto empal (sofal) 🍜 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak soto empal (sofal) 🍜 karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto empal (sofal) 🍜! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto empal (sofal) 🍜 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto empal (sofal) 🍜 yuk!
Untuk menyiapkan Soto Empal (Sofal) 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging sapi (boleh campur kikil/lemak)
- Sediakan 200 ml air kaldu sapi (dari rebusan daging)
- Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa (sekitar 3 bks karra)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri (sudah digoreng)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 cm ruas jahe digeprek saja
- Siapkan 2 cm lengkuas digeprek saja
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan Garam, gula (merah), penyedap rasa
- Sediakan Kecap manis, jeruk limau/nipis
- Gunakan Pelengkap : sambal, kacang kedelai, daun bawang, tomat, kerupuk
Cara menyiapkan Soto Empal (Sofal) 🍜:
- Cuci bersih daging, rebus sampai empuk. Buang airnya, ganti air rebusan. Rebus lagi hingga matang dan menjadi kaldu. Angkat daging, untuk dipotong2.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh, jahe dan lengkuas yg digeprek. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging, aduk2 lalu tuang bumbu tumisan kedalam rebusan kaldu.
- Setelah mendidih, tambahkan santan. Lalu beri gula garam dan penyedap rasa. (Saya pakai gula merah karna buat saya gula merah lebih kuat rasa manisnya dripada pake gula putih). Koreksi rasa, setelah pas, matikan api, beri irisan daun bawang sedikit.
- Penyajian : tata dalam mangkuk, irisan daging, potongan tomat, daun bawang. Lalu siram air soto, beri taburan bawang merah goreng dan kacang kedelai kalo ada. Beri kecap manis sedikit dan garam. Tambahkan sambal utk soto (saya pakai bon cabai) beri sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar.
- Siap disantap bersama nasi hangat atau lontong dan kerupuuuuk 😘😘
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto empal (sofal) 🍜. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
