Ingin membuat ayam tempe bacem goreng yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam tempe bacem goreng terbaik! Hadirkan ayam tempe bacem goreng untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam tempe bacem goreng karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe bacem goreng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam tempe bacem goreng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tempe bacem goreng yuk!
Untuk menghidangkan Ayam tempe bacem goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1/2 papan tempe potong 8 bagian
- Siapkan 1/2 jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serei geprek
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Gunakan 1 butir gula jawa ukuran besar
- Gunakan 300 ml Air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2-3 butir kemiri
Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem.
Cara menghidangkan Ayam tempe bacem goreng:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan kucuri dg air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.
- Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh, garam, penyedap jd satu dlm wajan lalu ungkep semua dg air 300ml sampai setengah matang.
- Lalu masukkan tempe, saos tiram, kecap manis, gula merah/jawa, air asam jawa. Dan tunggu hingga air menyusut. Lalu tiriskan.
- Siapkan minyak yg cukup bnyak untuk menggoreng ayam dan jg tempe. Jgn terlalu lama yah krna takut gosong kaya punya saya🤣🤣🤣
- Maafkan yah… Krna untuk langkah"nya diriku lupa untuk foto🤣🤣
Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke.
Mudah bukan membuat ayam tempe bacem goreng? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
