Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci crispy (bakwan sayur, ote-ote)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) yuk!
Untuk menyiapkan Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya bumbu penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang (ambil putihnya yg daunnya buat bumbu iris)
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Bumbu irisan
- Sediakan 3 batang wortel
- Siapkan 1/2 kubis
- Sediakan Secukupnya touge (kecambah kacang hijau)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Cara membuat bakwan jagung, bakwan crispy, dan bakwan sayur yang renyah.
Cara menghidangkan Weci Crispy (bakwan sayur, ote-ote):
- Cuci bersih dulu bahan-bahan nya. Pasrah/ parut wortel, kubis dan iris daun bawang seledri campur jadi satu wadah.
- Tambahkan tepung terigu dan tapioka garam,bumbu penyedap,merica bubuk dan bumbu halus
- Tambah kan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu encer maupun kental (seperti gambar) lalu aduk rata
- Goreng menggunakan cetakan (saya menggunakan cintung)
- Setelah warna keemasan tiriskan,, weci crispy siap di nikmati
Dream - Gorengan merupakan salah satu makanan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya murah, gorengan juga mudah ditemui di berbagai tempat, baik di pinggir jalan maupun di restoran ternama. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci crispy (bakwan sayur, ote-ote) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
