Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bala bala sayur (ote²/weci) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan bala bala sayur (ote²/weci) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak bala bala sayur (ote²/weci) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala bala sayur (ote²/weci)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat bala bala sayur (ote²/weci) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bala bala sayur (ote²/weci) yuk!
Untuk menghidangkan Bala Bala Sayur (Ote²/Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan Kecambah tauge
- Siapkan Kol/kubis
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica
- Sediakan Penyedap (opsional)
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Terigu
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Lihat juga resep Bala-Bala (Weci) enak lainnya. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Bakwan sayur umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran.
Proses memasak Bala Bala Sayur (Ote²/Weci):
- Kupas wortel lalu iris memanjang. Rajang halus kubis & daun bawang. Cuci kecambah. Sisihkan dalam wadah.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, & lada. Beri air. Tuang ke sayuran dalam wadah.
- Tambahkan terigu. Aduk hingga kekentalan yg diinginkan.
- Masukkan telur. Aduk rata. Beri penyedap. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas, panaskan minyak. Goreng adonan sayur hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat bersama cabe rawit. Lebih enak jika bersama sambal petis udang. Nyaammm.. 😉😉
Namun beda daerah, beda nama penyebutannya ya Bunda. Misalnya di kota Malang disebut dengan nama Weci, beda dengan nama Ote-ote yang digunakan oleh warga Surabaya untuk menyebut bakwan sayur. Dan di daerah Jawa Barat, lebih dikenal dengan nama Bala. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bala bala sayur (ote²/weci) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
