Ingin memasak 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) terbaik! Hadirkan 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)!
Untuk menyiapkan 21. Bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / Hongkong / ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka (opsional)
- Sediakan 1 sdm tepung beras (opsional)
- Ambil Sayur (kubis, wortel, seledri, bawang pre/daun bawang, bisa ditambah kecambah)
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu :
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci.
Proses menyiapkan 21. Bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / Hongkong / ote-ote):
- Campur semua bahan kering
- Cuci bersih dan potong sayur kecil-kecil
- Masukkan sayur ke campuran bahan kering, tuang air secukupnya sampai kekentalan yg diinginkan. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dengan api kecil, rendam cetakan dalam minyak.
- Ambil adonan, masukka ke cetakan, masukkan ke salam minyak panas.
- Tunggu agak kaku baru kemudian goyang-goyangkan cetakan agar adonan lepas.
- Goreng hingga kuning kecoklatan atau sampai garing.
- Angkat tiriskan…
- Bakaan sayur siap mejadi teman cabe anda… 😍
Makanan ini sama sekali berbeda dengan pia yang banyak dijual di Yogyakarta, ya. Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Bahan dan cara buatnya juga mirip dengan pia pia Semarang.yaitu di cetak dengan sendok sayur. Karena isinya adalah sayur (kol, wortel, dan tauge), maka ada yang menyebut Bakwan Sayur.
Mudah bukan membuat 21. bakwan sayur (pia-pia/ heci / weci / hongkong / ote-ote)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
