Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep weci sayur (bakwan sayur) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! weci sayur (bakwan sayur), makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak weci sayur (bakwan sayur) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci sayur (bakwan sayur)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat weci sayur (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci sayur (bakwan sayur) yuk!
Untuk memasak Weci Sayur (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A (sayuran)
- Siapkan 100 gr tauge
- Gunakan 100 gr irisan kol
- Gunakan 1 buah wortel (ukuran sedang, potong korek api/ diserut dengan peeler)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bahan B (adonan tepung)
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Bahan C (bumbu halus)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sendok teh lada
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/4 sendok teh pala bubuk
- Siapkan Secukupnya gula pasir
The most common bakwan is the vegetables version, in which shredded cabbage and shredded carrot are the two most popular choice. Here, Bakwan I have made has no eggs, and has no onion and no garlic. If you can handle the heat, bakwan sayur is usually eaten with fresh raw Thai Red Chilies. Take a bite of bakwan, and then a bite of the Red chili!
Cara memasak Weci Sayur (Bakwan Sayur):
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu
- Dalam wadah besar, masukkan bahan B (bahan tepung) dan bahan C (bumbu halus). Aduk rata.
- Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga didapatkan adonan yang sedang kekentalannya
- Tuang bahan A (sayuran) ke bahan adonan. Aduk rata. Panaskan wajan. Goreng weci/bakwan dengan api kecil supaya matang sempurna di dalam dan kulit luar. Biasanya aku coba dulu digoreng adonannya 1 sendok makan. Cicipi, bila kurang garam dan bumbu2 lainnya, masih bisa dikoreksi
- Bisa juga ”dicetak” dengan menggunakan sendok sayur yang dipanaskan dalam minyak. Tiriskan kemudian siap disajikan dengan cabe rawit/ saus sambal
Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Mudah bukan membuat weci sayur (bakwan sayur)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
