Coba resep bakwan sayur/ote ote/weci sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - bakwan sayur/ote ote/weci! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak bakwan sayur/ote ote/weci karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ote ote/weci! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak bakwan sayur/ote ote/weci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur/ote ote/weci!
Untuk menyiapkan Bakwan Sayur/ote ote/weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Wortel, Iris korek api
- Sediakan Buncis, Iris tipis
- Gunakan iris Kol/sawi putih,
- Sediakan sisir Jagung manis,
- Siapkan Daun bawang, rajang halus
- Ambil Daun seledri, rajang halus
- Sediakan Bumbu putih, jika tidak Ada uleg bawang merah, bawang putih, merica, kemiri
- Siapkan Garam
- Siapkan secukupnya Tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Siapkan Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Insya Allah. 🤗 Gorengan yg berbahan dasar adonan tepung terigu, wortel, dan kecambah, ditempat tinggalku biasanya disebut dengan Weci,. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Yang menjadi pembeda antara ote ote dan bakwan sayur hanyalah nama dan dibentuknya, bentuk ote ote jauh lebih beraturan karena bulat merata dan tembem sedangkan bakwan sayur berantakan bentuknya. Satu lagi, di Jawa Timur bakwan adalah bakso namun cenderung lebih banyak digunakan untuk menyebut bakso dari daerah Malang dan sekitarnya.
Cara membuat Bakwan Sayur/ote ote/weci:
- Campur sayuran yg telah diiris dalam wadah, masukkan bumbu, garam tambahkan air dan aduk
- Masukkan tepung beras dan tepung terigu aduk rata sampe adonan cukup kekentalannya
- Panaskan minyak goreng, goreng bakwan dalam minyak panas sampe matang.
- Siap dinikmati bisa dengan cabe, sambal pecel atau dicocol dengan sambel petis. Ini favorit ayah dan anak anak, Bundanya juga sih 😊😆😋
Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia. Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Selamat mencoba resep bakwan sayur/ote ote/weci! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
