Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep taiwanese fried chicken ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu taiwanese fried chicken ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan taiwanese fried chicken karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwanese fried chicken! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan taiwanese fried chicken hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep taiwanese fried chicken!
Untuk menyiapkan Taiwanese Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 buah Dada ayam fillet, geprek hingga lebar
- Siapkan 80 ml Kecap asin
- Gunakan 2 sdm Cuka beras
- Siapkan 1 sdt Bubuk cabai
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Bubuk ngohiong/ five spice powder
- Ambil 1 cup Tepung terigu
- Ambil 2 butir Telur, kocok lepas
- Ambil 1 cup Tepung tapioka
- Gunakan Minyak sayur untuk deep fried
Taiwanese Fried Chicken might be the best fried chicken you will put in your mouth!! When I was traveling Taiwan, I had to try all different kinds of street food. One of the food caught my eyes were this fried chicken. One, because of the delicious frying chicken smell and two, the refreshing basil in the chicken!
Langkah-langkah menyiapkan Taiwanese Fried Chicken:
- Bumbu marinasi: dalam mangkuk besar, campur kecap asin, cuka beras, bubuk cabai, gula, bubuk ngohiong dan merica secukupnya.
- Potong butterfly ayam, lalu geprek hingga lebar dan tipis.
- Marinasi ayam selama 15 menit. Selagi memarinasi, panaskan minyak sekitar 180 derajat.
- Keluarkan ayam dari bumbu marinasi, tiriskan lalu balur ke tepung terigu, telur dan tepung tapioka.
- Lalu goreng hingga matang sempurna dan garing, tiriskan.
- Cara membuat bumbu: campurkan semua bahan bumbu. Bisa Beli bumbu jadi rasa bbq, Keju, kalau Saya buat bumbu sendiri (1sdt gula, 2sdt Ngohiong Dan Bubuk cabe)
- Potong-potong ayam dan taburi bumbu.
Fried chicken, Taiwanese-style, involves marinating the meat first. Instead of buttermilk as is often used for American recipes, this chicken is soaked in a mixture of soy sauce, rice wine and spices. Mix all batter ingredients thoroughly and add wet to thicken; use hands to mix thoroughly. Soak marinated chicken pieces in the batter ensuring each piece is covered. Whisk egg in a small bowl until smooth.
Mudah bukan membuat taiwanese fried chicken? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
