Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam kfc kw ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam kfc kw! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam kfc kw karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kfc kw! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam kfc kw hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kfc kw yuk!
Untuk menyiapkan Ayam KFC KW, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan marinasi :
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 8-10 bagian). cuci bersih
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 bh jeruk nipis, peras
- Ambil Bumbu rendaman :
- Sediakan 2 sdm bawang putih giling (me: 6bh bawang putih diblender)
- Siapkan 2 sdm Cabe giling (me: 10buah Cabe merah keriting diblender)
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Tepung kering :
- Gunakan 400 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 100 gr tepung maizena
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk munjung
- Siapkan Secukupnya Cabe bubuk (optional, saya tidak pakai)
- Gunakan 1/2 sdt oregano bubuk (skip)
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt baking soda
- Siapkan Bahan pencelup :
- Siapkan Secukupnya air dingin
Haluskan bawang putih, ketumbar, merica dan garam. Masukan bumbu kedalam wadah ayam yg telah dicuci, tambahkan air hingga ayam terendam. Masukan ayam kedalam bahan B (telur, royco/masako/air es). Oh iya, untuk ayam yang digunakan dalam resep nasi ayam KFC ini harus beneran ayam KFC ya, bukan kw kw atau fried chicken biasa.
Proses membuat Ayam KFC KW:
- Rendam ayam dengan bahan marinasi selama 8 jam (masukkan me chiller).
- Campurkan bahan rendaman dengan ayam yang sudah dimarinasi (buang air marinasi sebelum dicampur bumbu). Jangan Lupa test rasa ya. Disamping itu campurkan semua bahan tepung kering
- Lakukan penepungan ayam dari tepung kering aduk rata jangan diremas tapi disentuh sedikit saja pastikan tepung sudah terlihat keriting setelah ditepuk tepuk pelan, lalu celup ke air dingin sebentar, kemudian lakukan penepungan kembali (Cara sama seperti penepungan pertama). Pastikan sebelum digoreng tepung ayam sudah terlihat keriting.
- Panaskan minyak kemudian goreng ayam (api pertama besar kemudian kecil, agar ayam matang merata di dalamnya) hingga kuning kecoklatan.
Soalnya waktu itu saya pernah coba, dan rasanya beda dan tidak segurih ayam KFC ori loh. Untuk hasil kreasi memasak nasi dengan ayam KFC ini hampir mirip dengan nasi tim ayam KFC yaitu enak dan lembut. Cocok Untuk Jualan Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya.
Mudah bukan membuat ayam kfc kw? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
