Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Secukupnya Kol (kubis)
- Sediakan 1 buah Wortel
- Siapkan 2 lembar Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Seledri (banyak boleh kok)
- Siapkan 3 sdm munjung Tepung Terigu
- Ambil 1/2 sdm Tepung Beras
- Ambil 1/2 sdm Tepung Tapioka
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 3 siung Bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan Sedikit Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk
Pia-pia adalah julukan bakwan sayur di daerah Blora dan Pati, Jawa Tengah. Namun, sebagian orang di Ponorogo, Jawa Timur ternyata juga menyebutnya pia-pia. Masyarakat Jawa Timur memang lebih banyak menyebut bakwan dengan nama ote-ote, tapi di daerah Malang, bakwan justru diartikan sebagai kuliner berkuah yang di dalamnya terdapat bakso, mie kuning, dan kulit pangsit berisi ikan tenggiri giling. Di Malang, gorengan bakwan sayur disebut dengan nama weci atau heci.
Langkah-langkah membuat Bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon:
- Iris-iris/ rajang semua sayuran, cuci tiriskan. Taruh di wadah besar. Masukkan 3 macam tepung, bumbu & air. Aduk-aduk (kira-kira spt foto ini ya campurannya, ini sudah tinggal sedikit)
- Panaskan minyak, goreng.
Lihat juga resep Weci aka ote-ote aka bakpia enak lainnya! Pia-Pia ini mirip bakwan tapi adonan lebih lembut. Jika di Semarang itu biasa di cetak pakai sendok sayur, jadi adonannya itu lebih encer dari bakwan biasa. Jadi ketika di goreng, tekturenya jadi lembut. Tapi harus di cetak dulu ya.sebelum di goreng hingga matang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur/ pia-pia/ heci goreng teflon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
