Lagi mencari resep bakwan sayur / ote-ote yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakwan sayur / ote-ote terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan bakwan sayur / ote-ote! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan bakwan sayur / ote-ote karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat bakwan sayur / ote-ote hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur / ote-ote yuk!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 25 sdm tepung terigu
- Ambil Kol (iris tipis kecil kecil)
- Ambil Wortel (potong dadu tipis kecil kecil)
- Sediakan 1 mangkok kecil toge (cuci bersih)
- Gunakan 4 batang seledri (potong kecil kecil)
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan 4 biji kencur
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.
Cara memasak Bakwan sayur / ote-ote:
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Campurkan terigu, sayuran, bumbu halus dalam baskom. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang tidak terlalu encer.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Panaskan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng dengan nyala api sedang sampai berwarna kecoklatan
- Angkat dan tiriskan.
- Tambahkan cabe rawit hijau. Siap disajikan.
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur / ote-ote hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
