Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur / heci ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan bakwan sayur / heci ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bakwan sayur / heci karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / heci! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan bakwan sayur / heci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur / heci yuk!
Untuk membuat Bakwan Sayur / Heci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang, rajang
- Gunakan 2 batang seledri, rajang
- Siapkan 2 bh wortel potong korek api
- Gunakan 1 genggam taoge
- Siapkan 4 lembar kubis, rajang
- Sediakan Gula, garam, merica
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Air
Bakwan sayur mungkin adalah salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah. Kalau kamu yang berada di tanah Sunda mengenalnya dengan sebutan bala-bala , sementara di daerah lain ada yang menyebutnya dengan ote-ote (Surabaya, Malang, Blitar), badak (Pekalongan, Semarang), weci atau heci (Madiun, Lumajang), makau (Manado. Sekilas, heci tak lain bedanya dengan ote-ote khas Jawa Timur. Namun, yang membuatnya spesial adalah udang.
Langkah-langkah memasak Bakwan Sayur / Heci:
- Campur semua bahan, lalu goreng menggunakan cetakan bakwan sayur. Resep dengan langkah paling dikit. 🤣
Udang yang dipakai untuk heci khusus udang Bagan. Udang itu Cuma bisa ditemukan di perairan Bagan. Rasanya lebih gurih dibanding udang biasa. Sepiring heci bisa disantap beramai-ramai bersama teman nongkrong. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur / heci. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
