Ingin tau rahasia bikin ote-ote / bakwan sayur yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ote-ote / bakwan sayur terbaik! Hadirkan ote-ote / bakwan sayur untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ote-ote / bakwan sayur karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote / bakwan sayur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ote-ote / bakwan sayur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ote-ote / bakwan sayur!
Untuk membuat Ote-ote / Bakwan Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Gunakan 6 lembar kol putih
- Siapkan 1 genggam taoge panjang
- Siapkan 6 sendok makan tepung terigu
- Ambil 4 sendok makan tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sendok makan garam
- Ambil 50 ml air putih
- Ambil Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok teh merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sendok teh biji ketumbar
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang.
Langkah-langkah membuat Ote-ote / Bakwan Sayur:
- Potong sayuran, cuci bersih tiriskan dalam wadah besar
- Uleg bawang dan merica sampai halus, masukkan ke wadah tadi. Ganti uleg kunyit dan ketumbar sampai halus campur ke wadah. Kunyit untuk memberi warna kuning.
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil sampai panas rendam sendok sayur yg dibuat untuk cetakan.
- Masukkan tepung, garam dan air, aduk sampai rata jangan terlalu encer.
- Minyak sudah panas, kita goreng, taruh ke cetakan masukkan ke minyak dan digoyang-goyang nanti akan terlepas sendiri.
- Goreng sampai kuning keemasan, angkat.
- Dihidangkan dengan cabe rawit atau bumbu kacang
Lihat juga resep Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala enak lainnya. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Gorengan yang terbuat berbahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan juga juga udang ini banyak dijumpai di bermacam daerah di Indonesia, hingga tak heran bila penyebutan namanya juga tidak sama-beda. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Selamat mencoba resep ote-ote / bakwan sayur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
