Ingin tau rahasia bikin pindang patin meranjat yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang patin meranjat terbaik! pindang patin meranjat cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang malas mulai memasak pindang patin meranjat karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin meranjat! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan pindang patin meranjat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang patin meranjat yuk!
Untuk menyiapkan Pindang patin meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan bahan utama :
- Ambil 500 gr ikan patin (potong-potong)
- Sediakan bumbu (halus):
- Ambil 7 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh cabai merah
- Siapkan bumbu (geprek) :
- Gunakan kunyit, lengkuas, serai
- Siapkan bumbu lain :
- Gunakan terasi, asam jawa, nanas (potong2),
- Gunakan daun jeruk, daun kemangi, daun salam
- Gunakan cabai rawit (utuh atau iris) / cabai hijau (iris)
- Sediakan daun bawang (potong 1/2cm)
- Ambil tomat (potong2)
- Sediakan gula, garam
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu.
Langkah-langkah membuat Pindang patin meranjat:
- Siapkan air, masukkan ikan, bumbu halus dan bumbu geprek, nanas, terasi, asam jawa, daun jeruk, daun salam, gula, garam. Setelah mendidih beberapa saat sebelum kompor dimatikan. masukkan daun bawang, tomat, cabai hijau, kemangi.
Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. Pindang meranjat: de meest hete en kruidige Zuid-Sumatraanse pindang variant van Meranjat dorp, Ogan Komering Ilir Regency. Gebruikt iwak Salai (gerookte vis) gemaakt van meerval, Patin , Baung of Lais vis. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang patin meranjat hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
