Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ceker setan (presto) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ceker setan (presto) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ceker setan (presto) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker setan (presto)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ceker setan (presto) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker setan (presto) yuk!
Untuk membuat Ceker Setan (presto), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ceker ayam
- Ambil 1 bgks kecap kecil
- Sediakan 1 ons cabe rawit merah/setan
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya garam, penyedap
- Ambil minyak ntk menumis bumbu
Seruni.id - Ceker setan, jika mendengar namanya mungkin memang agak sedikit aneh dan menyeramkan. Kata 'Setan' kerap menggambarkan hal yang menakutkan, namun tidak dengan resep masakan Indonesia yang satu ini. Dengan tampilan yang didominasikan warna merah, resep ceker setan atau ceker pedas ini akan cocok disantap oleh penggemar makanan pedas. Apalagi kalau ceker ayam yang digunakan sudah dipresto sehingga teksturnya sangat empuk pasti membuat setiap orang akan ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Ceker Setan (presto):
- Siapkan ceker, buang kuku nya lalu cuci bersih. masukkan kedalam panci presto yg telah di isi air bersih ntk merebus agar ceker cepat lunak. rebus kira2 30 menit lalu cuci lg hingga bersih agar ceker tidak berlendir.
- Haluskan bumbu (cabe, bawang merah-putih) tambahkan daun jeruk lalu tumis dgn minyak panas hingga harum.
- Masukkan ceker, tambahkan kecap manis, garam, penyedap dan beri sedikit air lalu aduk2 hingga merata. biarkan mendidih hingga air surut dan ceker meresap dgn bumbu.
- Tes rasa…..dan ceker setan yg pedasnya nampol siap disantap… selamat menikmati….yummy… happy cooking…
Resep ceker ayam ini sebenarnya berasal dari kota Malang dan dikenal juga dengan nama resep ceker setan, tetapi karena rasanya yang lain daripada yang lain, maka sekarang dengan mudah ditemukan masakan ceker ini di beberapa kota di luar Malang. Bumbu ceker setan juga tidak sulit untuk Anda dapatkan di pasar tradisional atau supermarket di dekat rumah.. Tumislah bumbu halusnya hingga harum, masukkan serainya, kemudian tumis lagi hingga harum. Tuangkan sedikit air, biarkan sampai mendidih. Atau bila tidak punya panci presto bisa juga direbus hingga dagingnya empuk (jangan sampai lembek).
Mudah bukan membuat ceker setan (presto)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
