Ingin tau rahasia masak ote-ote aka bakwan sayur yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ote-ote aka bakwan sayur terbaik! ote-ote aka bakwan sayur salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ote-ote aka bakwan sayur karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote aka bakwan sayur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ote-ote aka bakwan sayur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ote-ote aka bakwan sayur!
Untuk menyiapkan Ote-ote aka bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah wortel (potong seperti korek api)
- Gunakan 1/4 kol (iris tipis)
- Sediakan 1 jagung manis
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunir
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Kaldu
- Siapkan Tepung terigu
- Siapkan Daun bawang
- Ambil secukupnya Air
Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Proses menyiapkan Ote-ote aka bakwan sayur:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunir. Di tempat lain campurkan irisan wortel, kol dan jagung manis.
- Masukkan bumbu halus ke campuran sayur. Masukkan tepung terigu, garam, merica dan kaldu. Boleh ditambah telur biar empuk. Aduk sampai rata.
- Panaskan minyak dalam teflon. Kemudian goreng adonan dengan ukuran sesuai selera. Kalau saya pakai satu sendok makan sudah cukup besar.
- Tunggu sampai matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan. Ote-ote siap disantap… kalau saya biasanya dicocol pakai sambal kecap. Enaakk.. selamat mencobaaa..
Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan Udang Sayur In Surabaya, this meal is known as Ote-ote (which means "naked" in English) - don't ask my why, while in other towns, they called it Bakwan Udang Sayur. I don't know where originally this meal comes from. But in my hometown, it's a popular snack and easy to find.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ote-ote aka bakwan sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
