Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep talas goreng & otak otak tuna ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! talas goreng & otak otak tuna salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan talas goreng & otak otak tuna karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan talas goreng & otak otak tuna hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep talas goreng & otak otak tuna!
Untuk menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Talas Goreng:
- Siapkan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan secukupnya Tepung terigu
- Sediakan 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan otak otak tuna:
- Sediakan Ikan tuna kaleng 325gram
- Sediakan 200 gram Tepung tapioca
- Ambil 50 gram Tepung terigu
- Sediakan 1 butir Telur
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Gunakan Vetsin (boleh diskip)
- Siapkan 2 sdm Air
- Siapkan 3-4 bh Es batu
- Gunakan Air untuk merebus
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Air dingin/air es untuk merendam
Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung. Cara membuat talas goreng: Kupas talas, cuci bersih, dan potong-potong. Campur talas dengan mentega putih, aduk rata.
Proses memasak Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Masukkan tepung ten-miesn yang telah dicampur dengan air panas, gula pasir, garam, merica bubuk, dan ammonia kue, aduk rata. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget. Di samping itu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng atau minyak sayur yang baru dan nayaklakan api. Setelah minyak mulai memanas, goreng irisan talas yang telah di baluri bumbu halus sampai matang dan kering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat talas goreng & otak otak tuna hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
