Cuko Pempek
Cuko Pempek

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu cuko pempek ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan cuko pempek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan cuko pempek hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek yuk!

Untuk memasak Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 1/4 Gula batok
  2. Ambil 35 buah cabe rawit (bisa lbh klo mau lbh pedas)
  3. Gunakan 4 siung bawang putih
  4. Siapkan 1 ruas asam jawa
  5. Ambil 1/2 sdm garam
  6. Sediakan 2 sdm gula pasir
  7. Ambil 2 gelas air

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek).

Proses menyiapkan Cuko Pempek:
  1. Selagi memasak air(dgn api kecil) sisir gula batok,agar lbh mudah larut saat di masak. Lalu masukkan ke panci bersama asam jawa
  2. Haluskan cabe rawit dan bawang putih
  3. Masukan cabe/bawang yg sudah di haluskan di lanjutkan sisa bahan lainnya adukĀ² n cek rasa..
  4. Jika sudah matang matikan api angkat dan saring cuko. Cuko bisa di sandingkan dengan pempek,ubi goreng,bakwan,martabak,keroket, cocolan kerupuk dll
  5. Nb: cuko bisa di masukkan dalam kulkas, agar lebih kental n lbh awet.

Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko pempek hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.