Coba resep ayam goreng kuning ungkep sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng kuning ungkep merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng kuning ungkep karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam goreng kuning ungkep hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng kuning ungkep yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 🍗
- Ambil 2-3 ekor ayam kampung muda..belah 4
- Sediakan 3 psg ati ampla…blansir..cuci hg bersih
- Gunakan 600 ml atau lebih air kelapa
- Ambil 🍎Bumbu halus
- Gunakan 50 gram bawang merah
- Gunakan 50 gram bawang putih
- Siapkan 40 gram lengkuas
- Siapkan 10 gram jahe
- Sediakan 10 gram kunyit
- Sediakan 3 bj kemiri..sangrai
- Siapkan 2 sdm ketumbar..sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica..sangrai
- Ambil 🍏Bumbu lainnya
- Ambil 2 btg serai..geprek
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil garam
- Ambil kaldu jamur
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep:
- Siapkan bahan2nya. Kali ini saya pakai ayam boiler ukuran kecil. [Pakai ayam kampung lebih enak dan gurih 👍]
- Haluskan bumbu.
- Dalam panci…masukkan ayam..tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.
- Nyalakan api..lalu tambahkan air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam cukup lunak.
- Sisa bumbu bisa untuk mengungkep tahu dan tempe.
- Goreng ayam sebelum disajikan.
- Enjoy…
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Mudah bukan membuat ayam goreng kuning ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
