Coba resep ikan pari asap santan pedas (iwak pe) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan pari asap santan pedas (iwak pe) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ikan pari asap santan pedas (iwak pe) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pari asap santan pedas (iwak pe)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ikan pari asap santan pedas (iwak pe) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan pari asap santan pedas (iwak pe)!
Untuk menyiapkan Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 bks ikan pari asap
- Ambil 400 ml santan
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe rawit
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyedap
Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Proses memasak Ikan Pari Asap Santan Pedas (Iwak Pe):
- Uleg bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak
- Jika bumbu sudah matang, tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih
- Masukkan ikan pari asap lalu masak sebentar
- Masukkan santan dan bumbui garam, gula serta penyedap
- Tunggu hingga mendidih, tes rasa masakan
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Mudah bukan membuat ikan pari asap santan pedas (iwak pe)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
