Ingin memasak ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) terbaik! ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng)!
Untuk memasak Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ayam potong 8 bagian
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 bh bawang putih
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 batang kunyit
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap (totole)
- Ambil 2 batang laos, geprek
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 bh asam jawa
- Sediakan Bahan Kremes Ayam: di postingan selanjutnya
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Proses menyiapkan Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng):
- Haluskan semua bumbu dengan blender.
- Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi selama minimal 30menit.
- Ungkep ayam dengan api kecil, beri air 100ml atau 1/2 gelas. Tambahkan laos, sereh, daun salam, asem jawa. Masak sampai ayam ungkep matang dan air ungkep menyusut (kurleb 1jam). Koreksi rasa.
- Angkat dan hilangkan uap panasnya.
- Goreng dengan minyak panas. Atau bisa balurkan dengan kocokan telur sebelum digoreng.
- Jika masih banyak sisa, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan di freezer untuk stok. Jadi gak perlu repot kalo mau makan ayam goreng 😁.
- Sisa bumbu ungkepnya bisa dipake untuk buat kremesan loh. Cek resep kremesan ayam dipostingan selanjutnya ya. Kremesannya ala ci tintin.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap. Masukan ayam yang sudah dilumuri bumbu pada wajan. Tambahkan air sampai ayam hampir terendam. Tutup wajan, masak sampai air hampir habis.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkep goreng (bumbu ungkep ayam goreng). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
