Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep keladi goreng (uyen) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! keladi goreng (uyen) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak keladi goreng (uyen) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi goreng (uyen)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan keladi goreng (uyen) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep keladi goreng (uyen)!
Untuk menyiapkan Keladi goreng (uyen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr keladi/talas parut
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan secukupnya garam, merica, penyedap
- Sediakan saus:
- Ambil 10 bh cabe merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm saus sambal botolan
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 100 ml air
- Ambil secukupnya garam dan gula
Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi. kalau dimedan terkenal dengan uyen beda dengan daerah lain ada yg menyebutnya keladi.rasanya enak silakan dicoba y kalau suka please subcribe my channel untuk dapat video terbaru dari kami https. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak.
Proses membuat Keladi goreng (uyen):
- Haluskan bawang dan bawang putih. masukkan bumbu halus ke talas yg sudah di parut. tambahkan tepung dan sisa bahan lainnya. aduk hingga rata
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Masak semua bahan saus hingga mengental.
- Talas goreng siap dinikmati😊
Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Salah satu hasil bumi kota Pontianak dan sekitarnya yaitu keladi/talas Pontianak. Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keladi goreng (uyen). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
