Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng ungkep ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam goreng ungkep salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng ungkep karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Ayam 1,5 ekor (potong 12)
- Gunakan Air secukupnya, sampai ayam terendam
- Gunakan Bumbu Ulek
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 ruas kunyit
- Siapkan 3 ruas jahe, geprek
- Ambil 3 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 sdm gula putih
- Sediakan 3 sdm gula merah (sesuai selera)
- Ambil 3 sdm garam himalaya (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk (saya pakai totole)
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Proses menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Cuci 1.5 ekor ayam hingga bersih, masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai ayam terendam.
- Uleg semua bahan ulekan diatas, dan lengkuas, jahe, sereh digeprek saja. Lalu masukkan semua bumbu ke dalam panci berisi ayam dan air.
- Didihkan ayam dalam panci, dan ungkep sampai matang merata atau airnya surut. Jangan lupa koreksi rasa 😊
- Angkat dan siap disajikan 😊
- Sisa kuah kaldu bisa disimpan untuk stok. Dan kaldu ini enak banget kalo disajikan bareng bubur ayam 😍 Selamat menikmati ya😊🙏🏻
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
