Ingin tau rahasia bikin keladi/talas/uyen goreng pedas yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep keladi/talas/uyen goreng pedas terbaik! Sajian keladi/talas/uyen goreng pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak keladi/talas/uyen goreng pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keladi/talas/uyen goreng pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan keladi/talas/uyen goreng pedas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin keladi/talas/uyen goreng pedas yuk!
Untuk membuat Keladi/talas/uyen goreng pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah keladi/talas ukuran besar
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan Daun bawang
- Ambil 1 btr telor
- Gunakan secukupnya Garam & merica
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 6 buah cabe merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
Nah.resep ini pake yg khas Pontianak (asal suamiku). Yg membedakan dgn uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di. Bakwan keladi aka Uyen yang super kriuk dengan cocolan sambal asam, manis,pedas Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali. Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa.
Proses memasak Keladi/talas/uyen goreng pedas:
- Kupas keladi hgg bersih lalu cuci dan rendam sebentar dgn air garam supaya getahnya hlg.
- Parut kasar keladi lalu tmbhkn bumbu yg tlh dihaluskan+garam+merica+telur+daun bawang.aduk hgg tercampur rata.
- Lalu masukkan tepung terigu lalu aduk hgg tercampur semua.
- Goreng dlm minyak panas sampai kuning kecoklatan.angkat & tiriskan.
- Keladi/talas/uyen goreng ala Jenny.L kitchen siap disajikan.
Cara membuat keripik talas pedas: Rendam talas bersama bawang putih, kunyit bubuk, garam, dan air. Sumber: sajiansedap.com Uyen atau keladi goreng adalah salah satu kue yang biasanya dijual / dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Jananan ini mengingatkan saya sewaktu masih sekolah, biasanya Penjual memangkal sepedanya diluar sekolah dengan kotak penuh aneka gorengan. Uyen adalah cemilan khas medan, terbuat dari talas parut dan digoreng di minyak panas. Mudah dan murah serta anti gagal.
Mudah bukan membuat keladi/talas/uyen goreng pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
