Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam goreng ungkep bumbu lengkuas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng ungkep bumbu lengkuas karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu lengkuas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yuk!
Untuk menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam potong 8
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai ambil putihnya di geprek
- Siapkan 200 gr lengkuas (sesuai selera) di kupas ditumbuk
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus Resep Ayam Goreng Ungkep. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Proses memasak Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas:
- Tata ayam dalam panci(sy pakai presto) tuang air sampai ayam terendam.tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan semua bahan ke dalam panci,tambahkan garam.sambil dicicip asin nya
- Biarkan sampai kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dan kuah menyusut
- Setelah matang ambil ayam tiriskan dan saring kuah untuk mengambil lengkuas sisihkan
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan.goreng juga lengkuas hingga coklat tua sisihkan untuk kremesan
- Kuah ungkepan bisa untuk kremesan ayam.tambahkan tepung beras dan tepung tapioka dan kuning telur goreng hingga membentuk sarang
- Sajikan ayam beserta lengkuas dan kremesan
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. - Angkat dan tiriskan. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam.
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
