Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pentol corah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pentol corah cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pentol corah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pentol corah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan pentol corah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pentol corah!
Untuk memasak Pentol corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 Tahu kopong
- Ambil 150 gram Terigu
- Siapkan 150 gram Tapioka
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan Kaldu bubuk 3/4 sachet(royko)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Sediakan 250-300 ml Air kurang lebih
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.
Proses memasak Pentol corah:
- Belah tahu disalah satu sisinya lalu sisihkan
- Campur terigu,tapioka,lada,bawang putih,kaldu bubuk,garam,irisan seledri dan daun bawang,aduk rata lalu tambhkan air sedikit2 sampai teksturnya seperti adonan bakwan
- Masukkan adonan kedalam tahu,trus sisa adonan tambah sedikit air sekitar 30 ml hingga teksturnya encer masukkan kedalam loyang (olesi minyak biar tidak lengket) lalu kukus hingga matang 20-30 menit
- Jika sudah matang angkat dan potong2 sesuai selera lalu beri saus.untuk saus home made nya next resep ya
Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pentol corah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
