Cuko pempek
Cuko pempek

Ingin tau rahasia bikin cuko pempek yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko pempek terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - cuko pempek! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Banyak orang tidak berani memasak cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat cuko pempek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek!

Untuk membuat Cuko pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1 kg gula batok lubuk linggau
  2. Gunakan 1,6 L air
  3. Sediakan 100 gr bawang putih
  4. Ambil 3 bh cabe rawit
  5. Siapkan 100 gr asem jawa, larutkan dengan air
  6. Sediakan 20 gr garam
  7. Ambil 18 gr gula pasir
  8. Siapkan 3 sdm cuka masak

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek).

Proses menyiapkan Cuko pempek:
  1. Potong2 gula batok agar lebih mudah larut, tuang ke panci campur dengan air masak hingga gula larut, lalu saring
  2. Blender bawang putih dan cabe hingga halus tuang di mangkok beri cuka aduk2 sampe rata diamkan selama kurang lebih 1 jam
  3. Campur bumbu tadi ke dalam larutan gula batok, masukkan sisa bahannya masak lagi hingga mengental, lalu matikan api tunggu hangat lalu masukkan ke dalam botol kemudian masukin kulkas. Diinapkan 1 hari agar rasanya lebih mantabb

Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams. Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. Krn terbiasanya org sumatra dgn cuko ini.makan bakwan, tahu isi semua nyeruput cuko šŸ˜ Dicoba ya mams. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.

Mudah bukan membuat cuko pempek? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.