Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bolen isi nanas dan pisang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan bolen isi nanas dan pisang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bolen isi nanas dan pisang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen isi nanas dan pisang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat bolen isi nanas dan pisang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bolen isi nanas dan pisang yuk!
Untuk membuat Bolen isi Nanas dan Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 200 gr tepung cakra
- Ambil 30 gr gula halus
- Sediakan 75 gr anchor mix (35 butter + 40 margarin)
- Ambil 80 ml air
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 100 gr tepung cakra
- Sediakan 75 gr anchor mix (35 butter + 40 margarin)
- Gunakan 1 sdm minyak sayur peres
- Siapkan Isian Pisang
- Siapkan Pisang uli, raja, kepok dll (kukus sebentar)
- Sediakan Keju, meisis
- Sediakan Isian Nanas
- Ambil 1/2 buah nanas besar, dadu kecil
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kayu manis bubuk
- Ambil 1 sdm air lemon
- Sediakan 1/2 sdt maizena diberi 2 sdm air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan Bahan olesan
- Sediakan 1 kuning telur
- Ambil 1 sdt susu cair
- Sediakan Topping
- Sediakan Meisis / keju parut
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Lihat juga resep Molen mini nanas, Nanas Bolen / Nastar enak lainnya! Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.
Cara membuat Bolen isi Nanas dan Pisang:
- Aduk rata bahan A sampai menggumpal, diamkan. Menit ke 5 adonan A didiamkan, segera aduk rata bahan B
- Aduk rata bahan B dan bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.
- Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.
- Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya pipihkan.
- Tutup seperti amplop, pipihkan lagi.
- Lalu lipat kiri kanan, biarkan 15 menit didiamkan. Setelah 15 menit gilas dengan daerah lipatan di atas. Beri topping dan bungkus amplop. Panaskan oven 180'
- Tata dalam loyang, poles bahan olesan. Beri topping.(saya pakai loyang ukuran 20x20cm)
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi. (Saya skip proses ini karena saya kasih topping diatasnya, jd pengolesan hanya dilakukan sekali di awal)
Resep Membuat Kue Bolen Isi Pisang Keju Coklat. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y.
Mudah bukan membuat bolen isi nanas dan pisang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
