Iwak Pe Kuah Santan
Iwak Pe Kuah Santan

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep iwak pe kuah santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! iwak pe kuah santan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Banyak orang takut mulai memasak iwak pe kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak iwak pe kuah santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin iwak pe kuah santan yuk!

Untuk menghidangkan Iwak Pe Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil 5 potong ikan pari/iwak pe asap
  2. Ambil 500 ml santan
  3. Gunakan 200 ml air
  4. Gunakan Bumbu :
  5. Ambil 5 siung bawang putih, diiris tipis
  6. Gunakan 8 siung bawang merah, diiris tipis
  7. Ambil 10 buah cabe rawit, diiris (sesuai selera)
  8. Siapkan 100 gram ale
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
  10. Sediakan 2 lembar daun salam
  11. Siapkan 1 sdt garam
  12. Sediakan 1 sdr gula
  13. Sediakan Penyedap (opotional)
  14. Ambil Minyak untuk menumis

Kuah santan ini juga cocok dibuat untuk resep kuah santan kepiting. Selamat mencoba bunda 🤗 Sii Trias. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Terdapat dua varian menu ikan pe asapan yang disediakan oleh warung Iwak Pe Yu Sinto, yaitu Iwak Pe Kuah dan Iwak Pe Penyet. "Untuk yang kuah kita sajikan dengan kuah santan yang dibumbui pedas serta ditambahkan buah blimbing sayur sehingga terdapat rasa asem yang menonjol disamping sensasi pedasnya," papar Sinto, perempuan yang asli Probolinggo tersebut.

Langkah-langkah membuat Iwak Pe Kuah Santan:
  1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu iris,lengkuas dan daun salam hingga harum
  2. Masukkan air, rebus bumbu hingga mendidih, kemudian masukkan ale dan iwak pe. Masak kembali sampai air sedikit menyusut
  3. Jika air sudah agak menyusut, masukkan santan, garam,dan gula. Didihkan kembali lalu koreksi rasanya. Kalau sudah pas. Angkat. Sajikan

Disajikan saat panas, kuah segar santan dengan racikan bumbu yang khas ini wajib moms coba di rumah. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. Iwak pe memiliki aroma khas yang cukup menyengat. Aroma menyengat itu membuat tidak semua orang menyukainya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak pe kuah santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.