Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mie ayam ala abang mie ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mie ayam ala abang mie cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mie ayam ala abang mie karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang mie! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mie ayam ala abang mie hanya dengan menggunakan 49 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam ala abang mie!
Untuk menghidangkan Mie Ayam ala Abang Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 keping Mie Telor
- Ambil 1 ikat Sawi Hijau iris
- Gunakan 2 lbr Daun Bawang iris
- Sediakan 3 sdm Bawang Merah Goreng
- Siapkan 1.5 sdt Kecap Asin
- Siapkan 3/4 sdt Lada bubuk
- Ambil Minyak wijen
- Siapkan Bahan Pangsit Goreng:
- Sediakan 3 sdm Terigu
- Sediakan 1 sdm Margarin
- Gunakan 1 sdm Air
- Sediakan sejimpit Garam
- Gunakan Bahan Minyak Ayam:
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 100 gr Lemak & Kulit Ayam
- Sediakan Bahan Kuah kaldu
- Ambil 3 siung Bawang Putih parut
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 600 ml Air
- Siapkan 10 pcs ceker
- Gunakan 100 gr Tulang Ayam
- Siapkan Bahan Ayam Kecap:
- Gunakan 300 gr Fillet dada Ayam
- Siapkan 2 lbr Daun Bawang iris
- Ambil 1 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 btg Serai digeprek
- Siapkan 2 cm Lengkuas digeprek
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 100 ml Air
- Siapkan Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 2 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 bj Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/4 sdt Lada butiran
- Siapkan 2 cm Jahe
- Ambil 1 cm Kunyit
- Ambil Bahan sambal bawang:
- Siapkan 2 biji bawang
- Siapkan 10 biji cabe
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.
Cara membuat Mie Ayam ala Abang Mie:
- Buat pangsit goreng: campur semua bahan pangsit goreng; diamkan selama 10 menit; gilas sampai tipis; potong2; goreng sampai kering dan matang
- Buat minyak Ayam: panaskan minyak; goreng kulit ayam sampai coklat; angkat kulitnya; sisihkan minyaknya; tunggu sampai dingin dan masukkan ke botol kering
- Buat kuah kaldu: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang
- MBuat Ayam kecap: 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, masukkan juga Ceker yang di Kuah kaldu,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
- Prepare mie Ayam: 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat-2.Rebus Mie selama tujuh menit-3.angkat Mie, lalu tiriskan-4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin, 1/4sdt minyak wijen-5.masuk Mie ke mangkuk, aduk rata-6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie-7. Tambahkan kuah kaldu di mangkuk terpisah-8. Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng-9.Saya tambahin pangsit basah beli (kapan2 buat sendiri deh)
- Sajikan dengan sambal bawang: rebus bawang dan cabe lalu uleg bersama dengan gula dan garam
- Mie Ayam ala abang abang siap disajikan.. tanpa MSG nih
Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam ala AZA KITCHEN. Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini!
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam ala abang mie hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.