Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Sajian pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa!
Untuk menyiapkan Pecak Panggang/ Ikan Asap Sambal Ijo Ala Ummu Nahkwa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 Ikan Asap (Goreng)
- Ambil Sambal :
- Sediakan 20 Cabe Rawit (Opsional) digoreng
- Ambil 1 Sdt Garam (Opsional)
- Siapkan Sejumput Gula pasir (opsional)
- Gunakan Sejumput Totole/ penyedap rasa/ MSG (opsional)
- Siapkan 1/2 sdt Terasi (goreng/bakar)
Nah kebetulan ini saya pake ikan Kacang (bahasa daerah saya) lebih mirip ikan cucut atau. Pecak Panggang/ Ikan Asap Sambal Ijo Ala Ummu Nahkwa. Ikan Asap atau kalo daerah saya bilang iwak panggang. Menu ini hampir tiap minggu ada dimeja makan keluarga.
Cara menghidangkan Pecak Panggang/ Ikan Asap Sambal Ijo Ala Ummu Nahkwa:
- Yang paling penting kalo mau bikin pecak panggang adalah kita bikin dulu sambalnya. Jadi kalo ikanya dah matang langsung kita masukan ke sambal lalu sedikit kita penyet.
- Goreng cabe sebentar saja lalu masukan kedalam cobek kita haluskan kasar aja setelah itu masukan semua bahan sambal termasuk terasi yang sudah kita goreng.
- Goreng ikan sampe matang dalam minyak yang sudah benar-benar panas. Angkat langsung masukan kedalam sambal yang sudah jadi lalu penyet2 perlahan.
- Sajikan
Ada ikan pari asap, ikan tongkol asap, dll. Namun sayang sekali kapasitas komentar di artikel ini sudah maksimal sehingga komentar baru tidak bisa lagi saya tampilkan. Keluarkan dari oven, poles dengan kuning telur dan beri taburan sedikit keju parut. Boleh rujuk di sini untuk nasi goreng ikan bilis yang saya sediakan sebelum ini. Jika mau dibuat selera super pedas hot jeletot mata melotot tak apa itu tergantung selera.
Selamat mencoba resep pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
